Bûches plaisirs & Desserts glacés

Et
la magie s’invite à la fête

Le bonheur d'être ensemble se marie avec les notes d'ouverture et de légèreté de nos créations.
Blandine, Laurent Cathala et leur équipe vous souhaitent de Joyeuses Fêtes.

Fin, léger, long en bouche, chacun de nos gâteaux poursuit une idée force, imaginée et fabriquée dans le secret de notre atelier.
Bûches plaisirs, bûches de noël "roulées traditionnelles",
bûches glacées ou notre dessert du nouvel an...
La maison Cathala vous propose une large collection de desserts pour les fêtes.

* Commande NOËL > date limite mercredi 18 déc.
(aucune commande par téléphone)

* Commande NOUVEL AN > jusqu'à vendredi 27 déc.

(aucune commande par téléphone, ni de livraison)

Sambava

Fruit rouge et vanille de Madagascar

Biscuit pain de gênes, mœlleux comme une madeleine, compotée de fraise, groseille et cerise, mousse onctueuse à la mascarpone vanillée.

Disponible en

4/5 pers 26.50 € - 6/8 pers 41.80 €

& individuel

Allergènes présents : fruits à coque, lait & gluten

COMMANDER

Melrose

Autour de la pomme

Biscuit sablé croustillant au praliné, pommes caramélisées, crémeux noisette et mousse aux pommes.

Disponible en

4/5 pers 26.50 € - 6/8 pers 41.80 €

& individuel

Contient fruits à coque & gluten

COMMANDER

Makassar

Croustillant caramel chocolaté

Biscuit au praliné croustillant,
mousse chocolat noir 70% et tendre caramel à la fleur de sel de l'ile de Ré.

Disponible en

4/5 pers 26.50 € - 6/8 pers 41.80 €

& individuel

SANS GLUTEN

COMMANDER

Lang Kawi

Voyage aux plaisirs des sens

Biscuit amande coco aux zests de citron vert,

compotée d’ananas, crémeux de goyave et mousse aux deux citrons vert et jaune.

Disponible en

4/5 pers 26.50 € - 6/8 pers 41.80 €

& individuel

SANS GLUTEN

COMMANDER

Mac Carré

Plaisir simple

Biscuit macaronné aux éclats d’amandes caramélisées, crémeux au chocolat et mousse au praliné sur un fin croustillant aux amandes.

Disponible en

4/5 pers 26.50 € - 6/8 pers 41.80 €

& individuel

Contient fruits à coque & gluten

COMMANDER

Cuzco Orange

Alliance du chocolat et fruit

Biscuit mœlleux au chocolat

Ganache légère au chocolat maison 70% de fêves de cacao du Cameroun.

Jus d'orange sanguine et clémentine en gelée.

Disponible en

4/5 pers 26.50 € - 6/8 pers 41.80 €

& individuel

SANS LACTOSE, SANS GLUTEN

COMMANDER

Bûche de Noël

Bûche traditionnelle

Bûche roulée traditionnelle. Crème au beurre de la laiterie d’Échiré, au parfum :

Café, Chocolat, Praliné, Grand Marnier

Disponible en

4/5 pers 26.50 € ou 6/8pers 41.80 €

& individuel

Contient fruits à coque & gluten

COMMANDER

ELFE ● BÛCHE GLACÉE

Fruit rouge et vanille

Glace vanille,
sorbet fraise aux éclats de macarons.

Biscuit pain de Gênes

Disponible en

4/5 pers 27.50 € ou 6/8pers 42.80 €

Allergènes présents :

Oeufs, lait, fruits secs et gluten

COMMANDER

LUTINE ● BÛCHE GLACÉE

Casse-noisette

Glace noisette française
et sorbet à l'infusion de fève de cacao.

Disponible en

4/5 pers 27.50 € ou 6/8pers 42.80 €

SANS GLUTEN

Allergènes présents : fruits à coques, lait, oeufs

COMMANDER

TIC TOC NOUVEL AN

DESSERT DU NOUVEL AN

Croustillant à la noix de pécan,
crémeux au yuzu, mousse champagne.

Décoration en chocolat noir.

Allergènes présents :

Fruits à coques, oeufs, lait

Disponible en

6 pers 31.60 € ou 8 pers 41.80 €

* fin de commande : mercredi 18 déc inclus
* vendredi 27 déc inclus

COMMANDER

PETITS FOURS SUCRÉS

Maison Cathala

Assortiments
d'éclair, choux,
mousses chocolat et fruits,
& tartelettes.

Servis en plateau de
20, 45 ou 60 pièces assorties.

COMMANDER

GALETTES DES ROIS

Maison Cathala

Nos galettes feuilletées
et nos couronnes briochées
au beurre de la laiterie d’Échiré AOP.

Disponibles en boutique
à partir du vendredi 3 janvier 2025

* Commande NOËL > date limite mercredi 18 déc.(aucune commande par téléphone)

* Commande NOUVEL AN > jusqu'à vendredi 27 déc.

(aucune commande par téléphone, ni de livraison)

* Commande NOËL > date limite mercredi 18 déc.
(aucune commande par téléphone)